Élelmiszer-szintetikus biológia fejlesztése
A szintetikus biológia egy újonnan kifejlesztett tudományág a 21. században. A szintetikus biológia technológia folyamatos érettségével lehetővé válik összetett élőlények fejlődése. Napjainkban elmélyül a szintetikus biológia kutatása az élelmiszerek területén, ezek közé tartozik az idei tűzesetben az ember alkotta hús. Jelenleg számos hazai vállalkozás és kutatóintézet megkezdte a műhúskészítmények piacra dobását, és néhány műhús-tőzsdén jegyzett vállalkozás koncepciókészlete tovább emelkedik.
Napjainkban a piacon kapható mesterséges húsokat többnyire fehérjékből állítják elő, például szójababból és borsóból, de a növényi fehérjehús babos illata megnehezíti az állati hús megközelítését. Tudományos kutatók bevezetője szerint elválasztással, extrakcióval és egyéb berendezésekkel az acetaldehid és a növényi fehérje domináns halanyagai elválaszthatók a növényi hústól. Ebben a tekintetben az érintett berendezésgyártóknak tovább kell javítaniuk a berendezés szétválasztási hatékonyságát, hogy a berendezés el tudja választani a halanyagot, és megtartsa a termékekben a fehérjét, hogy megoldja a mesterséges húsok sajátos szagának problémáját.
Személyre szabott élelmiszergyártás
A kínai gazdaság gyors fejlődése az emberek életszínvonalának javulásához vezetett. Ezzel párhuzamosan a fogyasztók élelmiszer iránti kereslete diverzifikálódik és személyre szabott. A feldolgozóipari vállalkozások számára a rugalmas termékek előállítása új igény lett. A rugalmas gyártás elsősorban a többfajta és kis tételes gyártási módot jelenti, amely rendkívül rugalmas gyártóberendezésekre támaszkodik. Segítheti a vállalkozásokat a termékgyártás gyors átalakításának végrehajtásában, hogy a vállalkozások gyorsan alkalmazkodjanak a piaci kereslethez, így tovább optimalizálják a termelési kapacitást és növeljék a vállalkozások gazdasági előnyeit.
A berendezések gyártása során a berendezésgyártóknak figyelmet kell fordítaniuk a berendezések rugalmas gyártási kapacitásának javítására is. Mindenekelőtt optimalizálni kell a berendezés általános kialakítását, és javítani kell a berendezés alkatrészeinek pontosságát, hogy meghibásodás esetén gyorsan megjavítható legyen és újra üzemelhessen. Másodszor, javítsa a berendezések rugalmasságát és a gyártósor csatlakozási képességét, hogy a berendezés dinamikusan kombinált gyártósort alkosson, csökkentse a termelő vállalkozás beruházási költségeit és lerövidítse a gyártási ciklust.
Élelmiszeripari berendezések intelligens gyártása
Az „ipar 4.{1}}” érkezésével az intellektualizáció az élelmiszeripar egyik felfrissülő trendjévé vált. Sok gyártó vállalat kezdett az intelligens vegyi üzemek építésére összpontosítani. Egy intelligens vegyi üzem felépítéséhez intelligens élelmiszeripari gépekre van szükség. E tekintetben a berendezésgyártóknak elmélyíteniük kell a mesterséges intelligencia technológia, az internetes technológia és berendezések integrációját, hogy a berendezések nagyobb független gyártási és működési kapacitással rendelkezzenek.
Az intelligens berendezések időben rögzíthetik a különböző termelési adatokat, és adattámogatást nyújtanak a gyártósor ütemezésének beállításához. Ezeknek a működési adatoknak a felhalmozása segítheti a berendezést az előrejelző karbantartási képesség javításában, hogy csökkentse a berendezés meghibásodásának arányát. Ezenkívül az automatizálási szint javulása miatt csökkentheti a vállalkozások munkaerőköltségét, tovább javíthatja a termelés hatékonyságát és megelőzheti az élelmiszer-biztonsági problémákat.
A jövőben az ökológiai hatások és a népességnövekedés új fejlődési trendeket hoz a kínai élelmiszeriparba, és a berendezésgyártó ipar, mint az élelmiszeripar egyik pillére is új kihívások elé néz. E tekintetben az érintett berendezésgyártóknak meg kell felelniük a fejlődési trendnek, meg kell ragadniuk a piaci lehetőségeket, és javítaniuk kell a berendezések intelligens szintjét és rugalmas gyártási kapacitását, hogy ezzel is előmozdítsák az élelmiszeripar általános tudományos és technológiai színvonalát.
